A Diretoria de Vigilância Sanitária (DIVS) reforçou o monitoramento da higiene e qualidade dos alimentos em cidades litorâneas de Santa Catarina nesta temporada de verão. A iniciativa faz parte do Programa de Monitoramento da Qualidade Sanitária de Alimentos (PEMQSA-Verão) e tem como objetivo reduzir os riscos à saúde e evitar surtos de doenças gastrointestinais, comuns nessa época do ano devido às altas temperaturas.
A fiscalização ocorre em municípios como Tijucas, Bombinhas, Governador Celso Ramos, Itapema e Porto Belo, focando em alimentos de maior consumo e potencial de contaminação. Entre os produtos analisados estão açaí de bufê, água de coco refrigerada, caldo de cana, doces prontos para consumo, picolés, sorvetes, salgados e gelo para consumo humano.
As coletas começaram em novembro de 2024 e seguem até fevereiro, sendo realizadas pelas vigilâncias sanitárias municipais em parceria com o Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen). Caso alguma irregularidade seja identificada, o estabelecimento é fiscalizado e pode sofrer sanções administrativas.
A DIVS orienta os consumidores a priorizarem locais que adotem boas práticas de manipulação e higiene para evitar intoxicação alimentar durante a temporada.
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